Gastronomíaperuana y su aporte a la sostenibilidad medioambiental. Cada 18 de junio se conmemora el Día Mundial de la Gastronomía Sostenible. La fecha es propicia para incentivar el consumo de alimentos que no tengan un impacto negativo en el medio ambiente y recordar a la industria gastronómica la importancia de comprometerse con
Cartagenanavega tierra y agua y fuego y mar adentro. Saltan ocultas conchas desde el agua. El golpe de las olas pule las arenas y los acantilados. Una banadada de palmeras aparece en lontananza y por en medio de la naturaleza, crecen las murallas, se tornan gigantes las fortalezas de mis ojos y los galeones se toman por asalto el agua.LaGran Tasca. Tres vuelcos y un auténtico festín con más de 15 ingredientes diferentes -entre verduras, hortalizas, legumbres y carnes-, así es el cocido madrileño de La Gran Tasca, donde sirven uno de los mejores cocidos de la capital con más de 80 años de antigüedad.Abierto en 1942, esta casa de comidas no solo está especializada en
Restauranteecológico: Tendencia en auge para 2022. Convertirse en un restaurante ecológico es una gran alternativa para todos aquellos profesionales de la restauración decididos a reducir la huella de carbono de sus negocios. Este tipo de restaurantes están decididos a cuidar el medioambiente y para ello, y si quieres que el tuyo se
Ennoviembre, ya se habló del posible cierre del restaurante, único en España porque la comida se subía a pie o en burros, tras el final de la concesión del 2018, que
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